参考解析：

在疫情全球蔓延的背景下，经济流通性减弱：一方面疫情大肆蔓延导致供应链严重受阻，农产品滞销，农业生产受到严重筹集，另一方面信息时代，信息传播极易形成舆情热点，对于爆出“粮食危机”新闻这个现象，具体我是这么看的：

第一，新冠疫情是百年来人类遇到的巨大危机，突如其来，来势汹汹，引发全球性恐慌，主要粮食生产国减产，出口下降。由于疫情，部分地区封锁，食物物流链切断，一边是农产品的大量滞销，腐坏浪费;另一边是城市食物缺少，价格疯涨。俗话说，“民以食为天”，食物是必需品，是人类赖以生存的根本，食物保障不充足自然会引起民众恐慌。

第二，新媒体时代，网络乘数效应放大，联合国粮农组织官宣如果疫情得不到缓解，可能面临“粮食危机”，许多媒体也纷纷推送有关粮食减产、疯抢粮食的社会新闻，形成舆情热点，加之疫情期间人们神经脆弱，放大了担心与忧虑，容易盲目跟风，这种恐慌情绪一旦蔓延容易形成群体效应。

面对“粮食危机”的传闻，首先政府需要通过主流媒体积极辟谣，及时发声引导。用权威数据和理性分析向全社会说明我国粮食生产连年丰收，基本自给自足，对粮食进口依赖小，粮食库存充足，价格稳定，不必囤积粮食让老百姓安心。

其次，卫生防疫部门要做好防疫抗疫与保障工作。积极抗疫，防止疫情蔓延，控制疫情，保障粮食生产，保持粮食供应渠道畅通，加大储备肉和储备粮的投放，稳定物价，对于弱势群体提供经济援助，加快失业保险和养老补贴的发放速度，鼓励企业有序复工复产等。

再次，社会领域要立行节俭。勤俭节约是中华民族的传统美德，“一粥一饭,当思来之不易，半丝半缕,恒念物力维艰。”即使物质条件极大丰富，也不能肆意浪费。一方面要倡导“光盘行动”，杜绝舌尖上的浪费，营造“浪费可耻、节约光荣”的氛围。另一方面餐饮企业也应献出自己的力量比如：推出小份菜、半份菜，餐厅内张贴节约标识，鼓励消费者适量点餐、剩菜打包。多措并举，厉行节约，让勤俭之风深入人心。

总之，居安思危，安不忘危。积极防疫抗疫的同时，既要有效安抚群众，也要加强保障，重视粮食生产，未雨绸缪，严守“大国粮仓”，完善粮食储备调控体系，保障国家粮食安全。